第六届中国（淮安）国际食品博览会今日开幕
第六届中国（淮安）国际食品博览会于今日至14日在淮安国际食品博览中心举办，14日将对社会公众开放。昨日上午，记者在淮安国际食品博览中心看到，各参展商正陆续进馆开展展位搭建工作。
田螺鸭脚煲、田螺牛腩煲、南宁老友面、瑶山油茶……在广西旅发酒店集团有限公司的展位搭建现场，一箱箱具有地域特色的美食摆放整齐，静静地等待着与专业采购商、观展市民亲切“会面”。“本次食博会期间，我们广西旅发酒店集团有限公司带来了具有壮乡特色的系列美食，特别是经过几代‘南宁饭店人’研制出来的广西特色酱料黄皮果酱和老友酱，跟市场上其他酱料的口感风味截然不同，欢迎大家来展位品尝。”广西旅发广告传媒有限公司副总经理李大勇表示，本届食博会将是推广广西美食的一次难得机遇。
“10月7日开始物料进场，次日正式开始搭建展区，搭建场馆面积约2万平方米，现场施工人数为200人左右。”布展执行单位武汉食和岛网络科技有限公司运营总监王柳告诉记者，全部布展工作于10月11日晚10点前完成，在场馆搭建过程中，为体现“绿色创新发展 链接食尚生活”主题，搭建所用物料大多采用产生垃圾少、扬尘少、噪音小的环保材料，并且大部分物料可以回收再次使用。“这样的场馆，不仅能够给参展商、专业采购商、市民提供健康的交流空间，也更契合淮安市‘绿色高地’的发展定位。”王柳说。
据悉，本届食博会展区面积约3万平方米，设国际食品、餐饮食材、配餐调味品、淮安特色食材等4大特色主题展区。其中，淮安特色食材展区以县区为单位组团参展，盱眙、涟水、淮阴等县区分别组织当地特色食材企业前来参展，国际食品展区则有来自英国、俄罗斯、越南、泰国等20余个国家的相关食品企业参展。盖世、六和、得利斯等多家上市企业也积极参展参会。
